깻잎으로 체중감량 하기: 맛과 건강을 동시에!

깻잎은 우리에게 익숙한 식재료 중 하나입니다. 주로 김밥이나 쌈밥에 감싸먹거나, 부침으로 즐기기도 합니다. 하지만 깻잎이 체중감량을 돕는 비밀 무기라는 건 알고 계셨나요? 이 글에서는 깻잎이 체중 감량에 어떻게 도움을 주는지, 그리고 깻잎의 섭취 방법, 성공사례등을 알아보겠습니다.

 

깻잎으로 체중감량 하기

 

깻잎이 체중 감량에 도움을 주는 이유

깻잎이 체중 감량에 도움을 주는 다양한 이유가 있습니다. 이러한 이유들은 깻잎이 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하며, 다른 식사 대안으로 활용할 수 있는 다양한 방법 때문입니다.

 

1. 저 칼로리 식품

깻잎은 저 칼로리 식품 중 하나로, 많은 양을 먹어도 칼로리를 과도하게 섭취하지 않을 수 있습니다. 이로써 다른 고칼로리 음식을 대체하거나, 포만감을 느끼면서도 칼로리를 제한할 수 있습니다. 칼로리 제한은 체중 감량의 기본 원칙 중 하나입니다.

 

2. 식이섬유 함량

깻잎에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섭유는 소화를 돕고, 포만감을 유지하는 데 도움을 주며, 과식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 체중 감량을 지원하는 중요한 역할을 합니다. 

 

 

3. 비타민과 미네랄

깻잎은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 A, C, K 그리고 칼슘, 마그네슘, 포타슘 등이 풍부하게 들어있습니다. 이 영양소들은 건강한 대사 및 신체 기능에 필요하며, 영양소 섭취를 지원하여 체중 감량 프로세스를 보조합니다.

 

4. 다양한 요리 방법

깻잎은 다양한 요리 방법으로 손쉽게 활용할 수 있습니다. 쌈밥, 샐러드, 샌드위치, 튀김 등 다양한 요리에 포함시켜 맛을 더할 수 있습니다. 이로써 다양한 식사 스타일을 즐기면서도 체중 감량 목표를 달성할 수 있습니다.

 

5. 포만감 유지 

깻잎은 물과 식이섬유 함량이 높아서 식사에 더해먹으면 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 이는 간식을 예방하고, 식사 간간이 무작정 먹는 것을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

깻잎의 효능

1. 철분 풍부 : 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있습니다. 깻잎을 3장 정도만 먹어도 하루에 필요한 철분 양이 모두 충족된다고 합니다. 빈혈 예방 및 아이들 성장 발달에도 효과적입니다.
2. 체내 염증 완화, 항알레르기 효과 : 깻잎의 '루테올린' 성분은 체내의 알레르기 증상 및 염증 반응을 완화시켜 줍니다. 
3. 눈 건강 : 깻잎의 풍부한 루테인과 베타카로틴이 몸에 흡수되면서 비타민으로 변화되고 망막세포의 손상을 억제하여 시력 저하, 안구 건조증 및 백내장 등 각종 눈 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
4. 뇌세포 기능 촉진(치매 예방) : 깻잎에는 '로즈마리산'이라는 성분이 있습니다. 이 성분이 뇌세포의 대사를 해 주기 때문에 학습 능력 향상과 기억력 감퇴 방지 및 치매 예방에 효과적입니다.
5. 피부미용 : 로즈마리산과 루테올린 성분은 건강뿐 아니라 기미, 주근깨, 잡티를 유발하는 멜라닌 색소의 생성을 억제하며 피부 미용에도 효과적입니다. 피부의 탄력을 높여주고 주름 개선에도 효과적입니다. 또한 칼슘이 풍부하여 골다공증에도 좋으며 신경통 개선, 식중독 예방 효과까지 있다고 합니다.
6. 천연 항산화제 식품 : 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 각종 질병을 예방해 줍니다.
7. 항암효과 : 항암물질 '파이톨'이 암세포와 병원성 균을 제거하여 면역 기능을 강화하고 암세포의 발생과 전이를 억제해 줍니다. 특히 위암 세포 97%나 억제한다고 합니다.

 

깻잎의 섭취 방법

 

 

1. 열을 가하거나 칼을 대면 깻잎의 비타민 C가 손실되니 생으로 드시는 게 좋습니다. 절인 깻잎을 찜기에 쪄 드시는 게 영양소를 보존하기 좋습니다.

 

2. 생으로 조금 더 맛있게 즐기려면 소고기와 함께 쌈으로 먹는 게 궁합에 좋습니다. 깻잎이 소고기를 섭취했을 때 콜레스테롤이 증가하는 것을 예방해 줍니다.

 

3. 깻잎을 미리 썰어놓으면 안 됩니다. 깻잎을 썰면 깻잎에 있는 산화효소가 활성화되어 비타민 C가 40% 정도나 손실된다고 하니 먹기 직전에 바로 썰거나 산화를 방지해 주는 레몬즙을 깻잎에 뿌려주는 것이 좋습니다.

 

4. 당근과의 조리는 피해 주는 것이 좋습니다. 당근의 '아스코르비나제'라는 비타민 C 분해효소가 깻잎의 비타민 C를 분해해 버리기 때문입니다.

 

깻잎 체중감량 사례

1. 가수 노유민 씨

가수 노유민 씨는 깻잎을 활용해 먹으며 체중을 19kg이나 감량했다고 합니다. 그는 방송에 출연해 17일 만에 19kg을 감량했다고 고백했습니다.

 

노유민 씨는 첫째, 무조건 하루 세 끼는 꼬박꼬박 챙겨 먹는다.

둘째, 대신 밥 먹으면서 꼭 상추, 깻잎 같은 푸른 잎채소에 쌈을 싸 먹는다.

셋째, 식후 30분 따뜻한 물을 마신다. 이것만 지키면 된다고 하셨습니다.

 

 

2. 생방송 오늘 아침에 출연하신 이서순(63세) 씨

이분은 살이 찌면서 어깨가 짓눌리고 아파서 많이 힘들었다고 합니다. 5년 전만 해도 90kg이었다는 사례자분은 27kg을 감량하셨는데요. 깻잎을 다양하게 조리해 꾸준히 섭취해 온 게 그녀의 체중감량 비결이라고 하셨습니다.

 

이서순 씨는 깻잎 김치, 깻잎 전, 깻잎나물, 깻잎 계란말이 등 다양한 반찬으로 깻잎을 활용하고 계셨습니다. 또한 반찬뿐 아니라 깻잎으로 주스를 만들어 드시고 계셨습니다. 만드는 방법도 아주 간단했습니다.

 

깻잎 7장과 우유 한 컵, 들깻가루 한 숟가락을 넣어서 갈아주면 맛과 건강 모두 좋은 깻잎 주스가 완성됩니다. 이런 깻잎 주스는 변비에 좋기 때문에 뱃살이 쑥 빠진다고 하셨습니다. 

 

방송에 출연한 전문의에 따르면 깻잎에 들어있는 '우르술 산' 성분은 칼로리 연소기능을 지닌 근육과 갈색지방의 양을 증가시켜 비만을 억제하는 효과가 있다고 설명했습니다.

 

주의사항과 부작용

깻잎의 경우 하루 권장량이 약 180장 정도이므로 많이 먹어도 괜찮지만 깻잎은 칼륨이 아주 풍부하기 때문에 칼륨 배설능력이 떨어지는 만성 질환 환자의 경우 섭취하는 데 주의하셔야 합니다.

 

---

깻잎은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 식재료입니다. 저 칼로리, 풍부한 영양소, 그리고 다양한 섭취 방법으로 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 깻잎을 적절하게 활용하여 맛있고 건강한 식사를 즐기며 체중 감량 목표를 달성해 보세요. 

 

 

 

★함께 읽으면 좋은 글★

시서스 : 체중감량에 도움을 주는 신비한 영양성분

뱃살을 빼는데 좋은 식품 추천

간헐적 단식: 건강과 체중 감량을 위한 효과적인 전략